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Brigitte
Vinatzer B.Sc

Ernährungstherapeutin

Finden wir zusammen das optimale Werkzeug, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen – für einen dauerhaften Erfolg mit Freude am Essen!

In der griechischen Antike bezeichnete „Diaita“ eine gesunde Lebensweise, in der auch die Ernährung eine wichtige Rolle spielte. Heute wird das daraus abgeleitete Wort „Diät“ mit einer „Schlankheitskur“, mit Verzicht und strengen Regeln gleichgesetzt und hat oft einen negativen Beigeschmack.

Kehren wir zu den Wurzeln dieses Wortes zurück und begeben uns auf eine Reise zu uns selbst und zu einem gesunden Lebensstil – mit Freude am Essen.

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Ernährungstherapie

Erarbeiten wir gemeinsam die wirksamste Ernährungstherapie bei folgenden Krankheitsbildern:

Individuelles Abnehmprogramm bei Übergewicht und Adipositas
Stoffwechselerkrankungen wie erhöhte Blutfettwerte, Diabetes, Gicht
Magen-Darm-Erkrankungen wie Reizdarm, Morbus Crohn, Gastritis, Reflux, Divertikulose
Nahrungsmittelallergien
Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption
Zöliakie
Mangelernährung bzw. Untergewicht
Rheuma und Osteoporose
Nierenerkrankungen
Lebererkrankungen

ErnährungsBERATUNG

für die ganze Familie – von jung bis alt

Holen Sie sich die Informationen zum Erreichen Ihrer Ziele!
Hilfe bei Fragen zu

Beikost: Was braucht mein Baby? Wie kann ich Allergien vorbeugen?
Kleinkinder: Umgang mit Gemüsemuffeln und Süßmäulern
Schulkinder: Tipps für eine gesunde Jause
Teenies: „Mami, das esse ich ab heute nicht mehr!“ Was tun?
Umgang mit wählerischen Essern
Rezeptideen und Wochenmenüs für die schnelle und ausgewogene Küche
Schwangerschaft und Stillzeit: „Ich ernähre mich gesund, um mir und meinem Baby Gutes zu tun.“
Sporternährung: Optimale Nährstoffversorgung vor und nach dem Sport
Vegetarisch und vegan: Wenn schon, dann richtig!
Senioren: Hilfestellungen für ein leichteres Kauen und Schlucken sowie Vorbeugung von Mangelernährung
Persönliches Einkaufscoaching: Ernährungstipps direkt vor dem Supermarktregal oder im Bioladen, denn gesunde Ernährung beginnt beim Einkauf

Allergieberatung

Haben Sie den Verdacht, ein Nahrungsmittel nicht zu vertragen? Gehen wir der Sache auf den Grund! Oder leiden Sie unter einer Nahrungsmittelallergie? Lernen Sie die modernen Therapieansätze kennen und mit Ihrer Allergie umzugehen!

Als zertifizierte allergologische Ernährungsfachkraft des Deutschen Allergie- und Asthmabundes

nutze ich die Zusammenarbeit mit internationalen Allergologen bei der Suche nach dem auslösenden Allergen
erstelle ich eine ausgewogene und bedarfsdeckende Kost mit leckeren Alternativen
liefere ich Informationen zur Allergenkennzeichnung, zu Zutaten und „Spuren“
gebe ich praktische Hilfestellungen im Alltag, bei Rezepten, beim Einkaufen und beim Restaurantbesuch

VORTRÄGE & SEMINARE

Holen Sie sich Informationen aus erster Hand!

Ich biete im Rahmen der Serie [aus]gewogen essen Vorträge zu folgenden Themen an:

[aus]gewogen – Mit Achtsamkeit langfristig abnehmen

[aus]gelöffelt – Ernährungstipps für die ganze Familie, vom Säugling zum Senior

[aus]geschieden – Ernährungstherapie bei Durchfall, Bauchweh, Verstopfung & Co.

[aus]gekratzt – Moderne Ernährungsansätze bei Nahrungsmittelallergien

Auch zu anderen Ernährungsthemen kann ich auf Anfrage gerne Vorträge anbieten.

Möchten Sie in die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter investieren? Gerne erarbeite ich ein Angebot für ein maßgeschneidertes Seminar in Ihrem Betrieb!

BioELEKTRISCHE
impedanzanalyse (BIA)

Aus welchem Stoff sind Sie gemacht?

Die Bioimpedanzanalyse dient zur Bestimmung Ihrer Körperzusammensetzung und gibt in wenigen Minuten Auskunft über den Wassergehalt und den Muskel- und Fettanteil Ihres Körpers. Die Messung ist schmerzfrei und gibt Aufschluss über den aktuellen Ernährungszustand Ihres Körpers.

Wann ist eine BIA-Messung sinnvoll?

bei einer Gewichtsreduktion
zur Sichtbarmachung von Trainingserfolgen im Sport
bei Mangelernährung und Untergewicht
zur Überwachung des Wasserhaushaltes bei Nieren– und Herzerkrankungen

Über mich

Auf einfühlsame und professionelle Weise erstelle ich zusammen mit Ihnen ein maßgeschneidertes Ernährungskonzept zur Prävention oder zur Behandlung von ernährungsabhängigen Erkrankungen.

Nach meiner Ausbildung zur Ernährungstherapeutin am Universitären Ausbildungszentrum für Gesundheitsberufe Claudiana in Bozen habe ich im Krankenhaus Meran 25 Jahre lang praktische Erfahrung in allen Bereichen der Ernährungstherapie gesammelt und zahlreichen Patienten zu einer besseren Lebensqualität verholfen.

Meine Zertifizierung als allergologische
Ernährungsfachkraft beim Deutschen Allergie- und Asthmabund unterstreicht außerdem meine Rolle als führende Fachfrau für Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten in Südtirol.

Kontinuierliche Weiterbildungen runden meine Kompetenz in verschiedenen Fachbereichen ab, welche ich auch als Dozentin am Universitären Ausbildungszentrum für Gesundheitsberufe Claudiana einbringe.

TERMINVEREINBARUNG

health@stjosef.it
0473 864 333

STANDORT

ST. JOSEF Gesundheitszentrum
Franz-Innerhofer-Str. 2/4
39012 Meran
www.stjosef.it

KONTAKT

Brigitte Vinatzer
T. 339 384 78 52
info@brigitte-vinatzer.it

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